一瞬で真っ白な景色に、
冬が始まりましたね。
寒い時期に飲むコーヒーは
ほっとする香りも、カップから伝わる温もりも
一層、増してくるのではないでしょうか？
そんなコーヒーの抽出には様々な方法があります。
ネル、ペーパー、フレンチプレス、サイフォンなどなど。
当店では、ネルドリップでコーヒーを淹れています。
ネルドリップは、ネルと呼ばれる綿のフィルターを使った方法で、
脂質を含む抽出が特徴のひとつです。
脂質は口当たりを良くし、コクのある味わいにしてくれます。
寒い冬に飲む温かなコーヒーを
楽しんでもらえたらと思います。
